Wie kann ich bei meinem Backofen Einkochen?

Ausgabe

• Wie kann ich bei meinem Backofen Einkochen?
• Wie kann ich bei meinem Multi-Dampfgarer Einkochen?
• Funktioniert das Einkochen bei einem Multi Dampfgarer mit Dampf?

Gilt für

• Backofen
• Herde
• Standherde
• Multi Dampfgarer

Lösung

1. Verwenden Sie zum Einkochen handelsübliche Gläser gleicher Größe
   • Die Gläser sollten alle gleich hoch und zugeklammert sein
   • Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter Einmachgläser auf das Backblech.
2. Gläser mit Twist-Off, Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet, da diese platzen können.
3. Wir empfehlen die Gläser ohne gegenseitige Berührung auf eine Fettpfanne in Ebene 1 einzusetzen.
4. Füllen Sie das Blech mit 0,5 Liter Wasser, um ausreichend Feuchtigkeit im Backraum sicherzustellen.
5. Stellen Sie die Backofen-Funktion Unterhitze 160-170 °C ein
   oder modellabhängig: Wählen Sie die Ofenfunktion Einkochen
6. Sobald die Flüssigkeit in den Gläsern zu perlen/köcheln beginnt, (nach ca. 35-60 min), schalten Sie den Backofen aus oder reduzieren Sie die Temperatur auf 100 °C.
   
   

1. Beachten Sie die Ihres Herdes.
   
   

Bedienungsanleitung